همسات المحبة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

همسات المحبة

اهلا وسهلا بزوارنا الكرام................
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 قلب اللوز

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
لميس
مشرفة مميزة
مشرفة مميزة
لميس


عدد المساهمات : 122
تاريخ التسجيل : 27/08/2009

قلب اللوز Empty
مُساهمةموضوع: قلب اللوز   قلب اللوز Emptyالأحد أغسطس 30, 2009 2:13 pm

قلب اللّوز

المقادير
1كغ دقيق خشن (دشيشة )
700غ سكر عادي
ملح (ضروري)
من 150 حتى لـ 200غ سمن ذائب
250غ خليط ماء وماء الزهر بالتساوي
لوز مطحون
الشاربات (القطر): 1لتر ماء+ 400غ سكر توضع فوق النار ولما يبدأ في الغليان يترك لمدة 15 دقيقة ويترك في مكان ليبرد، ثم يضاف عليه فنجان ماء الزهر
(ولا يستعمل إلا باردا)

التحضير:

الدقيق+ الملح+ السكر ونخلط الكل+ السمن مع التخليط+ خليط الماء وماء الزهر (مع الحفاظ على فنجان صغير منه جانبا) ونواصل التخليط بالأصابع جيدا حتى تتداخل العناصر
تغطى العجينة وتترك لمدة ليلة كاملة هكذا
في اليوم الموالي نضيف خليط الماء وماء الزهر المتبقي للعجينة
وتدهن الصينية بالسمن، ويوضع فيها نصف الخليط، وفوقه اللوز المطحون (حيث يفرش على كل المساحة) ثم يضاف النصف الثاني على كل المساحة
ثم تقطع إلى مربعات ونضع فوق كل مربع حبة لوز
ويوضع داخل الفرن، ولما يصير لونه وردي، ندهن وجه الحلوى جيدا بالسمن، ونتركه حتى يصبح أحمر اللون
ينزع بعدها من الفرن ويوضع فوقه كل القطر (الشاربات)
ويترك عدة ساعات حتى يمتصه كله
قلب اللوز Uploadsn6وشهية طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
xtrator.hamza
عضو نشيط
عضو نشيط



عدد المساهمات : 29
تاريخ التسجيل : 30/08/2009

قلب اللوز Empty
مُساهمةموضوع: رد: قلب اللوز   قلب اللوز Emptyالإثنين أغسطس 31, 2009 2:09 am

قلب اللوز 4moydi10


صحة رمضانك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لميس
مشرفة مميزة
مشرفة مميزة
لميس


عدد المساهمات : 122
تاريخ التسجيل : 27/08/2009

قلب اللوز Empty
مُساهمةموضوع: رد: قلب اللوز   قلب اللوز Emptyالثلاثاء سبتمبر 01, 2009 3:57 pm

شكرا لمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قلب اللوز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فطيرة اللوز بالتمر
» /البسطيلة بالدجاج و اللوز

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
همسات المحبة :: •°¤*(¯`°(iقسم ادم وحواء)(i)°´¯)*¤°• :: مطبخ حواء-
انتقل الى: